Đường hầm thanh trùng hoặc vặn lại?

Khử trùng đường hầm: sự kết hợp giữa hiệu quả và độ chính xác

Máy thanh trùng đường hầm với quy trình khử trùng hiệu quả và hệ thống kiểm soát nhiệt độ chính xác, chiếm vị trí then chốt trong ngành công nghiệp sữa. Máy chủ yếu bao gồm một băng tải dạng xích, bộ phận gia nhiệt và bộ phận làm mát, cho phép vận hành khử trùng liên tục. Khi làm việc, máy tiệt trùng sẽ chuyển đổi giá trị PU đã đặt thành đường cong nhiệt độ điều khiển thực tế thông qua bộ điều khiển nhiệt độ để kiểm soát chính xác sự thay đổi nhiệt độ ở từng vùng nhiệt độ. Được dẫn động bởi động cơ truyền động chính, sản phẩm trải qua quá trình làm nóng sơ bộ, khử trùng và làm mát theo từng bước, không chỉ đạt được hiệu quả khử trùng mà còn duy trì đặc tính hương vị của thực phẩm.

Máy tiệt trùng đường hầm có khả năng thích ứng cao và có thể xử lý nhiều loại sản phẩm đóng gói, bao gồm nước trái cây và đồ uống đóng chai. Trong quá trình khử trùng, nước nóng được làm nóng bằng vòi hơi, được tuần hoàn bơm vào vòi và phun lên sản phẩm sau khi nguyên tử hóa đồng đều, trong khi nước làm mát được làm mát bằng nước ở nhiệt độ bình thường để đảm bảo sản phẩm được làm lạnh nhanh chóng đến nhiệt độ phòng sau khi khử trùng. Ngoài ra, máy tiệt trùng đường hầm còn được trang bị các thiết bị khóa liên động an toàn, đồng hồ đo áp suất và các thiết bị an toàn khác để đảm bảo an toàn cho quá trình sản xuất. Việc lựa chọn thiết bị cần xem xét các yếu tố như nhu cầu sản xuất, đặc tính sản phẩm và quy mô sản xuất để đạt được hiệu quả khử trùng và lợi ích kinh tế tốt nhất.

Phản bác: Sự ủng hộ mạnh mẽ cho việc khử trùng đa dạng

Là một thiết bị thanh trùng phổ biến khác, máy tiệt trùng chiếm một vị trí trong lĩnh vực chế biến thực phẩm với nguyên lý làm việc độc đáo và phân loại đa dạng. Máy tiệt trùng chủ yếu bao gồm thân nồi, nắp nồi, thiết bị mở, nêm khóa, thiết bị khóa liên động an toàn, v.v. Lớp thân nồi được làm bằng thép không gỉ Austenitic chịu axit và chịu nhiệt để đảm bảo độ bền và tiêu chuẩn vệ sinh của nồi. thiết bị. Nguyên lý làm việc của máy tiệt trùng chủ yếu là sử dụng hơi nước làm nguồn nhiệt, thông qua việc làm nóng thức ăn trong nồi để đạt được nhiệt độ cần thiết để khử trùng và duy trì thời gian nhất định để đạt được hiệu quả khử trùng.

Về mặt phân loại, theo các phương pháp điều khiển khác nhau, thiết bị vặn lại có thể được chia thành loại điều khiển thủ công, loại điều khiển bán tự động bằng điện, loại điều khiển bán tự động bằng máy tính và loại điều khiển hoàn toàn tự động bằng máy tính. Các loại nồi hấp khác nhau này khác nhau về mức độ tự động hóa và độ chính xác điều khiển để thích ứng với các mức độ nhu cầu sản xuất khác nhau. Ngoài ra, theo các phương pháp khử trùng khác nhau, máy tiệt trùng được chia thành khử trùng tuần hoàn nước nóng, khử trùng bằng hơi nước và khử trùng phun nước, v.v., để đáp ứng các yêu cầu khử trùng của các sản phẩm khác nhau.

Nồi hấp khử trùng được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực ứng dụng, không chỉ đóng vai trò trong chế biến các sản phẩm sữa mà còn được sử dụng rộng rãi trong khử trùng thực phẩm như đồ hộp, đồ uống, sản phẩm thịt. Để chọn máy tiệt trùng phù hợp, cần xem xét đặc tính của sản phẩm, quy mô sản xuất, nhiệt độ và thời gian khử trùng cần thiết để đảm bảo hiệu quả khử trùng và nâng cao hiệu quả sản xuất và lợi ích kinh tế.